Mijn account   |   Registreren

”Ibérico, unieke rassen”

Het Iberische varken is een varkensras dat endemisch is op het Iberische schiereiland (Spanje), waaraan het zijn naam ontleent. Het is een rechtstreekse afstammeling van de wilde zwijnen die duizenden jaren geleden het Middellandse-Zeegebied bevolkten. Het Iberico-varken bestaat uit meerdere soorten zoals o.a. de Torbiscal , Lampiño-ras of de meest voorkomende Retinto-ras. Als voorstanders voor de ultieme smaaksensatie bieden we het 100% raszuivere Iberico-varken eikels gevoerd ( Bellota ) vlees aan. Dit vlees is dieper van smaak met behoud van zijn sappigheid, en heeft een smaakvollere vet met mooie tonen van noten. 

Ibérico-varken

Resultaat 13–15 van de 15 resultaten wordt getoond

  • ,

    Iberico ”Lengua” varkenstong

    Verpakt ca. 500g. De ''Lengua'' Iberica is de varkenstong van het Iberico-varken.Net zoals het vlees heeft deze een hele zachte en subtiele smaak.Het meest gewaardeerd...Beschikbaar via nabestelling €12,95 incl. btw
    Toevoegen
  • ,

    Carrilleras 50% Iberico Cebo de campo

    Verpakt per ca. 330g. Carrilleras , zijn de wangspieren van het Iberische varken zijn perfect als stoofvlees. Het vlees is doorweven met kleine pezen en...30 op voorraad (kan nabesteld worden) €9,94 incl. btw
    Toevoegen
  • ,

    Iberico ”Jeta” varkenssnuit

    Verpakt ca. 250g. De ''Jeta'' is een spek die uit het gezicht wordt gesneden van het Iberico-varken.Veel intenser van smaak en gelatineuser dan de buikspek.Typische...Beschikbaar via nabestelling €4,95 incl. btw
    Toevoegen